jeudi 6 janvier 2011

Faire une galette des rois et chanter j'aime la galette


C'est l'épiphanie! La galette n'est pas une tradition chrétienne et les Evangiles ne disent pas que les mages étaient des rois... mais qu'importe, c'est tellement bon qu'il n'y a pas de raison de s'en priver! C'est l'occasion aussi de se retrouver en famille ou entre amis pour un joli moment à partager!

Cette année, faites votre galette des rois vous même avec vos enfants!
Pour la fève, vous pouvez utiliser une vraie fève ou plus rigolo, un petit jouet type playmobile tout petit ou une ancienne fève si vous les avez gardées d'une année sur l'autre!

Recette de la galette des rois maison:
(les plus courageux feront leur pâte eux même! C'est encore bien meilleur)
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 2 pâtes feuilletées (prendre une bonne marque ou la faire)
- 100 g de poudre d'amandes
- 75 g de sucre
- 1 oeuf
- 50 g de beurre mou ou fondu
- quelques gouttes d'extrait d'amande amère
- 1 jaune d'oeuf pour dorer
- 1 fève !

Préparation :

Disposer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec 1 fourchette.

Mélanger dans un saladier tous les ingrédients (poudre d'amande, sucre, oeuf, beurre mou, extrait d'amande amère).

Etaler le contenu du saladier sur la pâte, y mettre la fève (sur un bord, pour minimiser les chances de tobner dessus en coupant la galette!).

Refermer la galette avec la 2ème pâte, et bien coller les bords.

Dessiner au couteau dessus et dorer au jaune d'oeuf. Percer le dessus de petits trous pour laisser l'air s'échapper, sinon elle risque de gonfler et de se dessécher.

Enfourner à 210°C (th 7) pendant 30 min à 40 min (surveiller la cuisson dès 25 min)


Chanson J'aime la galette:
J'aime la galette, savez vous comment?
Quand elle est bien faite, avec du beurre dedans!
Tralala la lalalalalère
Tralala la lalalalala!!

A ecouter ici

Activité enfant: Faire une galette des rois et chanter j'aime la galette
Age des enfants: dès la première année pour chanter et manger un bout de galette!

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